Корзина
Морская капуста, или ламинария так называют бурые водорослиморская капуста
"Море рыбы"
+79637121454
+79035239665
+79035239665
рыба Татьяна
+79637121454
морепродукты Татьяна
+74959958762
рыба Татьяна
+79104853626
мясо Сергей
+79686421616
копчёная Шариф

Ядовитые рыбы Черного моря

Ядовитые рыбы Черного моря
Обычно, услышав о ядовитых животных, люди представляют себе клубок ядовитых змей или, в крайнем случае, парочку тарантулов. На самом деле в природе ядовитых рыб, опасных для жизни и здоровья человека, существенно больше, чем ядовитых змей! Недавно

06.01.15

«Ядовитая» теория

Сначала немного об истории «ядов», а точнее – о теории «ядов». Ядовитыми  рыбами  (и другими

животными) занимается  отдельная наука – зоотоксинология. Это часть токсинологии – науки о ядах животного, растительного и микробного происхождения, их химической природе и механизмах действия. Зоотоксинологи также подробно изучают  физиологию ядообразующих  животных и пытаются их использовать для нужд человечества. Как правило, из ядов выделяют редкие специфические белки, которые используются при создании  лекарств. Но почему-то до последнего времени ядовитые рыбы были самыми невостребованными донорами в этом плане.

Всех ядовитых рыб (и других животных) можно разделить на две большие группы: первично-ядовитых и вторично-ядовитых. К первично-ядовитым относносят животных, вырабатывающих ядовитый секрет

в специальных железах или имеющих ядовитые продукты метаболизма. Ко вторично-ядовитым относят животных, аккумулирующих экзогенные яды и проявляющих токсичность только при приеме в пищу. Так, например, многие рыбы становятся ядовитыми после накопления в своем организме  яда сине-зеленых водорослей.

0.jpg - Ядовитые рыбы

Одной из самых экзотических рыб Черного моря, безусловно, является морская скорпена или морской ерш. Достигает длины 33 см и веса 1 кг.  Но такие особи - редкость,  гораздо чаще встречаются экземпляры  не превышающие 400 гр. 
  Вся голова этой рыбы усеяна ядовитыми шипами, также на спинном и анальном плавнике скорпены  есть  иглы с ядовитыми железами.  Особо высокую опасность скорпена представляет в период нереста, который происходит весной и в начале лета.

http://s017.radikal.ru/i425/1110/b9/985a56189e1d.jpg

 

Укол о шипы скорпены, как правило, вызывает сильную жгучую боль уколотой  конечности, опухоль, возможно небольшое повышение температуры тела. Симптомы длятся не более 2-х часов. Замечено, если человек часто контактирует с  морской скорпеной и регулярно получает уколы колючками ( например, рыбаки ), то вырабатывается некий иммунитет, и  человек уже не испытывает столь болезненных ощущений. Смертельных случаев  история не знает.
Если Вы укололись ершом, что делать? Немедленная обработка места укола перекисью водорода избавит от неприятных ощущений.  Перекись нейтрализует яд. 
Для того, чтобы быть уверенным в себе и не бояться встречи с этой рыбой в ее среде обитания, необходимо знать некоторые ее  поведенческие особенности. Это не только полезно ,но и любопытно. 
Морская скорпена – типичный ночной хищник, питается мелкой рыбой, крабами, моллюсками. Ведет малоподвижный образ жизни. Обитает на глубинах до 30 м, предпочитая каменистые участки дна. В сумерках и ночью скорпена подходит близко к берегу, на песчаное мелководье  , где часто  становится жертвой подводных охотников. Неопытный охотник может уколоться , снимая рыбу с гарпуна.
Но наиболее часто со скорпеной сталкиваются рыболовы.  Для того, чтобы аккуратно извлечь крючок из огромной пасти рыбы, необходимо  удерживать ее за нижнюю губу, там колючек нет.

http://s017.radikal.ru/i407/1110/bb/7fb4c201195c.jpghttp://s017.radikal.ru/i430/1110/90/955883c0b406.jpg

 

Не только рыбаков и подводных охотников   может  уколоть скорпена, но и любой отдыхающий , в том числе, и дети могут получить травму.  На рассвете , когда курортники , вооружившись сачками прочесывают мелководье в поисках крабов , ( которые, к слову, занесены в Красную Книгу и находятся на грани исчезновения ! ) могут обнаружить  малоподвижную скорпену . Поймать эту рыбу сачком не представляет особого труда. Часто люди берут ерша в руки, не задумываясь о  последствиях.
Необходимо отметить, что наступить на скорпену случайно , невозможно. Эта рыба  может подпустить к себе сравнительно  близко, но никогда не позволит схватить себя руками или наступить. Почуяв опасность, скорпена поторопится удалиться .Так что купаться можно спокойно, тем более, что  морской ерш днем  старается уйти поглубже, где прячется в камнях.
О гастрономических достоинствах скорпены можно говорить долго. Эта рыба прекрасна  во всех блюдах.  Наваристая уха, жаренные филейки, вяленый под пиво….Мясо довольно плотное, но не жесткое, без посторонних привкусов и запахов.  У  ерша довольно плотная кожа, как у змеи, ведь он линяет каждые 28 дней!
    А для того, чтобы отпуск не был омрачен визитами к врачу, необходимо  осторожно и бережно обращаться с морскими обитателями. 

Морская корова или звездочет,  одна из ядовитых рыб  Черного моря, которая встречается с отдыхающими   довольно редко.   Главное, чтобы встреча с звездочетом  не стала неожиданной и не омрачила отдых. Ибо такие встречи все же происходят.http://s017.radikal.ru/i410/1112/b0/d99384626382.jpg
Свое прозвище « морская корова » рыба получила  за два ядовитых шипа на голове в виде роговhttp://s017.radikal.ru/i403/1112/cb/18ac3e85cb88.jpg , звездочетом ее называют за  выпученные глаза, когда рыба  полностью закапывается в песок, глаза остаются наблюдать за происходящим на морском дне.  Звездочет  имеет нарост на нижней губе  в виде красного лоскутка. Зарываясь в песок , морская корова привлекает потенциальную жертву ( мелкую рыбешку )   игрой своего «второго языка». Нередко опытные ныряльщики наблюдают за охотой звездочета.
  Звездочет внешне очень похож на бычка.http://s017.radikal.ru/i434/1112/ce/7ce259091ad6.jpg

Тело рыбы покрыто толстым слоем слизи и неопытный человек, взявший корвку в руки может получить сильный укол. Симптомы те же, что и у морской скорпены. Перекись водорода или очень горячая вода значительно уменьшат болевые ощущения. 
Как правило, морская коровка может попасться только на рыболовный крючок. Обычные отдыхающие могут спокойно купаться в море.
Все ядовитые морские рыбы опасны тем, что их могут схватить руками дети или беспечные отдыхающие, когда рыбаки демонстрируют свой улов.
Будьте осторожны!

 

Источник: море рыбы

Предыдущие статьи