Корзина
Морская капуста, или ламинария так называют бурые водорослиморская капуста
"Море рыбы"
+79637121454
+79035239665
+79035239665
рыба Татьяна
+79637121454
морепродукты Татьяна
+74959958762
рыба Татьяна
+79104853626
мясо Сергей
+79686421616
копчёная Шариф
 Икра    трески  свежемороженная , фото 2  Икра    трески  свежемороженная , фото 3  Икра    трески  свежемороженная , фото 4

Икра трески свежемороженная

ОжидаетсяТолько оптомКод: 21032018

210 руб./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Показать все оптовые цены
  • 200 руб/кг
    при заказе от 100 кг
Написать
Перезвоните мне
Икра    трески  свежемороженная
Икра трески свежемороженная
210 руб./кг
Ожидается
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
  • +79035239665 рыба Татьяна
  • +79637121454 морепродукты Татьяна
  • +74959958762 рыба Татьяна
  • +79104853626 мясо Сергей
  • +79686421616 копчёная Шариф
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
  • +79035239665 рыба Татьяна
  • +79637121454 морепродукты Татьяна
  • +74959958762 рыба Татьяна
  • +79104853626 мясо Сергей
  • +79686421616 копчёная Шариф
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +79035239665, рыба Татьяна
      +79637121454, морепродукты Татьяна
      +74959958762, рыба Татьяна
      +79104853626, мясо Сергей
      +79686421616, копчёная Шариф
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      http://www.yarmarka.com, МЫТИЩИ , Московская область, Россия
    • Email:
      tagontova@yandex.ru
    • ICQ:
      рыба оптом
    • Skype:
      tagontova
  • Условия возврата и обмена

Икра трески: польза и вред, рецепты бутербродов и салатов

 

Бутерброды с икрой – не только украшение стола и вкусное лакомство, но и настоящий кладезь витаминов. Безусловными лидерами являются черная икра и икра лососевых рыб. Есть множество рецептов праздничных закусок с их добавлением. Однако если говорить о полезных свойствах этого продукта, то икра трески ничуть не хуже своих более дорогих собратьев.

Что это за рыба и где она живет

Треска – род лучеперых рыб отряда трескообразные, семейства Тресковые. Водится она преимущественно в океанских водах. Самая популярная и самая большая (до 180-200 см в длину и 96 кг весом) – атлантическая. Тихоокеанская немного поменьше. Добывают рыбу в водах Норвегии, Исландии, Великобритании.

Рыба треска вытянутой формы, с большой головой и выступающей вперед верхней челюстью. На подбородке находится один мясистый усик. Чешуя у нее мелкая, может быть зеленоватого, желтоватого или бурого оттенка с темными пятнышками на спине, живот белый. Мясо трески светлое, сочное.

фото трески

У происхождения имени треска есть две версии. Первая: потому что мясо при сушке растрескивается, вторая: потому что косяки рыбы при перемещении издают характерный трескучий звук.

Треска живет долго – до 25 лет, в зависимости от вида и среды обитания. Растет на протяжении всей жизни. Половой зрелости некоторые виды достигают на 3-4 год, другие позже. Икра ее мелкая, однородная, светлая, ровной консистенции.

В Россию сама рыба ввозится преимущественно в замороженном виде, а икра в консервированном. Несмотря на наличие соли и консервантов, приготовленный таким образом деликатес сохраняет большую часть полезных свойств.

Все, что нужно для здоровья

Икра трески содержит в своем составе почти все популярные витамины, макро- и микроэлементы.

Витамины:

  • А – мощный антиоксидант, замедляет процессы старения, борется со свободными радикалами; улучшает внешний вид кожи, волос, ногтей; поддерживает здоровье органов пищеварения и зрение;
  • Е – главный витамин, отвечающий за молодость и красоту; заботится о здоровье репродуктивной системы как женщин, так и мужчин; регулирует выработку гормонов; обладает антиоксидантными свойствами;
  • С – витамин, укрепляющий иммунитет; поддерживает эластичность кожи и сосудов; борется с вирусами и бактериями; обладает антиоксидантными свойствами;
  • Д – улучшает обменные процессы в организме; нужен для здоровья костей, зубов и суставов; отвечает за красоту волос и ногтей;
  • группы В – эти витамины отвечают за многие процессы в организме, в частности, за здоровье нервной системы, работу органов пищеварения и мозга; улучшают внешний вид.

Макро- и микроэлементами икра трески тоже богата. В ней содержатся фосфор, натрий, калий, магний, цинк, йод и кальций. Калий и магний питают и укрепляют сердечную мышцу, поддерживают здоровье нервной системы. Кальций в сочетании с фосфором отвечает за крепость костей и зубов, эластичность суставов. Цинк необходим для полового здоровья, особенно мужчин. Натрий стимулирует водно-солевой обмен в организме, состав крови, лимфы и других жидкостей организма. А йод – это здоровье щитовидной железы и высокий интеллект.

 

Поддержка функций организма

Полезные вещества в икре трески содержатся в таком количестве и таком соотношении, что она превращается почти что в поливитаминный и минеральный комплекс. Скудное, бедное, однообразное питание – причина плохого внешнего вида, упадка сил и многих заболеваний. Употребление в пищу икры трески сделает диету более насыщенной и питательной. К тому же, она богата белками в легко усваивающейся форме.

Конечно, пара ложек этого продукта в день не заменит полноценного питания и не станет панацеей. Однако она показана:

  • при рационе, обедненном полезными веществами;чем полезна икра трески
  • для восстановления сил организма в послеоперационный период и во время выздоровления после тяжелых заболеваний;
  • для растущего организма детей и подростков;
  • при интенсивных занятиях спортом и тяжелом физическом труде;
  • при умственных нагрузках, стрессах и нервном перенапряжении;
  • пожилым людям;
  • женщинам, мечтающим о сияющей красоте.

 

В той или иной степени, элементы, содержащиеся в икре, воздействуют положительным образом на все основные функции организма. Это обмен веществ, система пищеварения, нервная система, работа мозга, мышечные и репродуктивные функции. Продукт укрепит организм изнутри и улучшит внешний вид.

В ожидании малыша

Беременность – период, когда особенно тщательно нужно следить за своим образом жизни в целом и питанием в частности. Будущей матери нужно поддерживать не только свое здоровье, но и позаботиться о том, чтобы малыш получал все, что нужно для правильного роста и формирования.

Благодаря кладезю витаминов и минералов, содержащихся в икре трески, этот продукт принесет безусловную пользу организму будущей матери. А легкоусвояемый белок нужен для формирования плода.

Однако злоупотреблять этим продуктом во время беременности нельзя. Тем более в консервированном виде. Организм женщины в положении склонен к отекам, а переизбыток поваренной соли может это состояние усугубить. Кроме того, в это период особенно велик риск возникновения аллергических реакций и индивидуальной непереносимости, а любая икра – сильный аллерген.

Во время беременности особенно важно во всем соблюдать меру и слушать свое тело, чтобы не навредить ни себе, ни ребенку. А вот во время кормления грудью от икры лучше отказаться, так у малыша этот продукт может вызвать аллергию.

Кому и почему нельзя

Любой продукт, даже самый полезный, имеет противопоказания. Икра трески – не исключение. Ее нельзя всем людям с аллергией на рыбу и морепродукты. Лучше воздержаться от этого продукта детям до трех лет.

Икра, особенно в консервированном виде, может привести к образованию камней в почках и желчном пузыре. Поэтому людям, имеющим эти заболевания, лучше от нее отказаться, а имеющим предрасположенность – ограничить количество.

Людям со склонностью к отекам тоже не следует злоупотреблять этим лакомством. Кроме того, соль повышает артериальное давление, а значит, может принести вред гипертоникам.

А избыток витамина Д может привести к отложению солей. Это нежелательно для здоровья суставов и сосудов, создает дополнительную нагрузку на почки.

Однако все противопоказания имеет место быть только при употреблении икры трески в неограниченных количествах. Переедание любого продукта не принесет пользы. Что касается именно икры, то ее количество лучше ограничить несколькими ложками в день – на бутерброде или в салате, в сочетании с другими продуктами.

Не только изнутри, но и снаружи

При всем обилии витаминов, макро- и микроэлементов, икра трески имеет низкую калорийность – не более 180 кКал на 100 граммов продукта. Это объясняется тем, что в ней очень много белков и практически нет углеводов.

Соотношение белков, жиров, углеводов в 100 г:

ЭЛЕМЕНТ КОЛ-ВО КАЛОРИЙ И ГРАММОВ ПРОЦЕНТ СОДЕРЖАНИЯ
Белки 19 г (~76 кКал) 42%
Жиры 11 г (~99 кКал) 55%
Углеводы 1 г (~4 кКал) 2%

Благодаря такому соотношению икра трески подходит для диетического питания. Однако лучше чтобы она при этом была не консервированная, а свежая или замороженная. В ней содержатся протеины, а витаминный комплекс будет как нельзя кстати при однобокости питания.

косметические сфойства икры трескиНаличие в составе антиоксидантов, витаминов делает икру трески ценным косметическим средством. Маска для лица из этого продукта улучшает кровообращение и цвет кожи, разглаживает морщинки, подтягивает овал. При регулярном применении способна сделать внешний вид более молодым и цветущим, особенно если употреблять ее при этом не только снаружи, но и внутрь.

Для косметической маски нужна не консервированная икра. Продукт разминается ложкой в однородную массу и наносится на чистую кожу, как и все другие маски – на 15-20 минут. После ее нужно смыть и нанести на лицо подходящий крем. По желанию можно добавлять к икряной маске и другие натуральные ингредиенты, подходящие типу кожи – яичные желтки, мед, растительные масла. Но хороша она и в чистом виде.

Как готовить рыбу и икру

Икра трески консервированная идеальна для приготовления холодных закусок, особенно бутербродов. Готовят с ее применением соусы и салаты. Икру свежую или замороженную используют и для горячих блюд, например, диетических котлеток на пару, густых соусов к пасте. Блюда из тресковой икры подходят как для праздничного стола, так и для ежедневного употребления. Бутерброды хороши как закуска или завтрак.

Что касается самой трески, то ее можно готовить как любую другую рыбу – варить, запекать, жарить, готовить на пару. Готовится она быстро (в течение 20-30 минут) и несложно. Годится для супов, закусок, вторых блюд. Вкусна в соленом, копченом и вяленом виде. В приготовленном на пару виде идеальна для диетического питания, потому что в ней мало жира и много легкоусвояемых белков при низкой калорийности.

Бутерброды

Когда речь идет о рецептах с икрой, первое, что приходит в голову, – это бутерброды. Можно просто намазать ею хлеб и съесть с чаем, а можно добавить других ингредиентов, потрудиться над оформлением и получить блюдо, достойное праздничного стола.

Бутерброд с икрой трески

Ингредиенты:

  • 50 г слабосоленой икры;
  • 25 г сливочного масла;
  • 4 кусочка бородинского хлеба;
  • 2 крутых яйца;
  • 1 ч. ложка растительного масла;
  • смесь перцев;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Яйца очистить, разрезать на половинки, вытащить желтки и размять со сливочным маслом;
  2. Белки нарезать кружочками;
  3. Нарезать хлеб на небольшие ломтики и слегка обжарить на сковороде с растительным маслом;
  4. Намазать хлеб желточно-масляной массой, сверху положить кружок белка, в его центр – чайную ложку икры;
  5. Поперчить по вкусу, украсить зеленью и подавать к столу.

Бутерброды с пастой из икры трески

Ингредиенты:

  • 10 кусочков хлеба;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 100 г икры трески слабосоленой;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 0,5 ч. ложки сушеной паприки;
  • 0,5 ч. ложки цедры лимона;
  • черный перец, зелень укропа – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Размягченное сливочное масло смешать с плавленым сыром и икрой, тщательно перемешать;
  2. Чеснок и укроп мелко порубить ножом, добавить к массе вместе с перцем, паприкой и цедрой;
  3. Намазать пастой ломтики хлеба, подавать к столу.

Такие бутерброды готовятся просто и по первому, и по второму рецепту, из доступных ингредиентов, при этом вкусны и нарядны.

Салаты

Икра трески украсит своим приятным вкусом любой салат, в котором есть овощи, рыба, сыры, отварные яйца.

Салат с икрой трески с яйцом и зеленью

Ингредиенты:салат с икрой трески

  • 1 банка соленой икры трески;
  • 3 вареных вкрутую куриных яйца;
  • пучок укропа;
  • 3 ст. ложки майонеза.

Способ приготовления:

  1. Икру выложить в мисочку и размять вилкой;
  2. Яйца очистить и измельчить на крупной терке, переложить к икре;
  3. Зелень укропа мелко порезать, добавить к смеси икры и яиц;
  4. Салат заправить майонезом, поставить в холодильник на пару часов, после подавать к столу.

Этот салат можно подавать как самостоятельную закуску, а можно использовать в качестве начинки для фарширования тарталеток. Вкусны салаты из икры трески со свежим огурцом, болгарским перцем. Добавление отварного риса сделает закуску более сытной.

Главное не ошибиться с выбором

Чтобы икра трески соответствовала заявленным качествам и принесла организму максимум пользы, важно правильно ее выбрать. Икра должна быть свежей и качественной. Лучше покупать этот продукт в стеклянной банке, чтобы видеть, как она выглядит. Крупинки у нее мелкие, но должны быть хорошо видны.

Если же банка металлическая, ее следует потрясти. Качественный продукт заполняет тару полностью, уложен плотно, поэтому не будет переливаться и издавать какие-то звуки. При покупке необходимо обратить внимание на дату изготовления, гост, информацию о производителе.

Открыв банку, можно оценить ее остальные качества. Хорошая икра:

  • светло-желтого оттенка;
  • приятного рыбного запаха;
  • однородная и равномерно влажная;
  • не слишком соленая.

При этом крупинки одного размера, ощущаются на языке. Не должно быть пленок, сгустков, комков и крови.

Икра трески должна храниться в надлежащих условиях как в магазине, так и дома. Как и все рыбные продукты, она нуждается в прохладной температуре, идеальное место для нее – холодильник. При этом стоит она недорого – в среднем по России 30-40 рублей за 100 граммов. Цена – это еще один фактор, который следует участь при покупке. Если она будет ниже заявленных 30 рублей, то вряд ли этот продукт окажется качественным.

Икра трески: польза и вред

Всем без исключения придется по вкусу икра трески, польза ее, к тому же, велика:

 

  • Входящие в состав продукта белки, витамины и минералы позволяют поддерживать здоровый образ жизни.
  • С помощью данного продукта удается предотвратить некоторые заболевания в домашних условиях.
  • Эта икра недорогая по цене, но при этом полезные свойства в ней не уступают дорогим сортам.
  • Это отличный источник:
  • белка;
  • жирных кислот;
  • цинка.

Продукт витаминизирован — А и D, С и Е в достатке.

Полезно употреблять в пищу беременным, так как недостаток белка, витаминов и других соединений, входящих в состав данного продукта, приводит к врожденным дефектам у плода.

 

Участвует в диетах и программах для снижения веса благодаря тому, что имеет низкую калорийность.

Полезна тем, кто занимается спортом для того, чтобы поддерживать тонус мышц.

Полезно употреблять при болезнях сосудов. Она:

  • повышает тонус кожи;
  • улучшает состояние волос, предотвращает их выпадение;
  • укрепляет иммунитет;
  • имеет в составе витамин С;
  • магний полезен для нервной системы;
  • цинк улучшает работу репродуктивной системы;
  • кальций укрепляет ногти и волосы, кости, зубы.

В чрезмерных количествах икра трески может навредить организму. Из противопоказаний стоит выделить следующие:

  • При индивидуальной непереносимости продукт нельзя употреблять в пищу.
  • При недугах почек и печени икра трески вводится с осторожностью.
  • Нельзя употреблять продукт при переизбытке кальция и витамина D в организме человека.
  • У некоторых людей чрезмерное употребление продукта приводит к головным болям, раздражительности.

Бутерброды с икрой трески

Всем без исключения придутся по вкусу аппетитные бутерброды с икрой трески, приготовленные в домашних условиях. Они займут достойное место на праздничном столе или порадуют всю семью в обычные дни. Польза такого лакомства велика, а значит, самое время побаловать своих родных.

Для приготовления вкусных бутербродов в домашних условиях потребуются следующие составляющие:

  • икра трески — 50 граммов консервированной (как правило, в банках можно найти слабосоленую пробойную);
  • сливочное масло — 25 граммов;
  • хлеб – лучше взять 4 куска бородинского;
  • два куриных вареных яйца;
  • чайная ложка подсолнечного масла;
  • смесь перцев;
  • любимая зелень.

Как приготовить в домашних условиях:

 

 

  • Необходимо освободить яйца от скорлупы, разрезать их поперек.
  • Достав желтки, следует размять их с подтаевшим сливочным маслом.
  • Теперь пришла очередь порезать белки яиц поперек на кружки — их толщина должна составлять приблизительно сантиметр.
  • Все кусочки хлеба разрезаются на несколько частей — от двух до четырех.
  • Хлеб подсушивается на сковороде с подсолнечным маслом, после чего остужается.
  • Каждый хлебный ломтик нужно смазать сливочно-желтковой массой.
  • Далее выкладывается сверху кружок белка, а в центре — икра трески, по чайной ложке.
  • Поперчить и украсить лакомство зеленью.

Все готово. В домашних условиях готовится быстро и вкусно.

Салат с икрой трески

В домашних условиях каждая хозяйка может приготовить вкусный салат, польза от которого очевидна.

Компоненты:

  • свежемороженная икра трески — 300 граммов;
  • пара куриных яиц;
  • 100 граммов длиннозернистого риса;
  • одна морковка;
  • 4 корнишона;
  • 150 граммов майонеза;
  • пара столовых ложек подсолнечного масла;
  • 5 ст.л. пшеничной муки;
  • перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

 

  • Необходимо промыть рис под прохладной водой, после чего засыпать его в кастрюлю и залить холодной водой, не забыв ее подсолить. Довести до кипения, затем варить на небольшом огне четверть часа, накрыв крышкой.
  • Пока варится рис, следует сварить яйца в течение 10 минут после закипания. После этого их нужно поставить под холодную воду остывать.
  • В отдельной кастрюле варится морковка в течение 15 минут.
  • Сваренный рис следует промыть под струей холодной воды с помощью дуршлага.
  • Очищенную от кожуры вареную морковь, а также яйца и маринованные огурчики следует нарезать кубиками.
  • Теперь нужно обработать размороженную икру трески – как следует промыть ее и переложить в миску. Затем посыпать перцем и солью, тщательно перемешать.
  • На плоской тарелке, посыпанной мукой, икра трески обваливается со всех сторон.
  • На сковородке разогревается подсолнечное масло, обжаривается икра трески на среднем огне — должна образоваться золотистая корочка. Трех минут будет вполне достаточно. После этого огонь убавляется до минимума, сковородка накрывается крышкой, икра продолжает готовиться еще 10 минут.
  • Остывший продукт нарезается поперек ломтиками — их толщина должна быть около пяти миллиметров. Несколько кружочков следует отложить — они понадобятся для оформления блюда в домашних условиях. Остальные выкладываются в миску.
  • Добавляются все составляющие — яйца и корнишоны, порезанные кубиками, морковка и рис. Все смешивается.
  • Для того чтобы заправить салат, можно использовать майонез. Добавив его, все снова перемешивается.

Получается вкусный и аппетитный салат в домашних условиях. В нем главное составляющее — это икра трески, калорийность которой достаточно низкая. Отложенные ломтики будут красиво смотреться в качестве украшения. Кроме того, оформить блюдо можно лимонными дольками. Уместны листики петрушки, веточки укропа.

 

Как солить икру трески в домашних условиях

Такой прекрасный деликатес из вкуснейшей рыбы каждый может без труда сотворить в домашних условиях.

Требуемые продукты:

  • 150 граммов икры;
  • большая ложка соли крупного помола.

Засоленная икра трески, как приготовить?

 

  • Для того чтобы приготовить в домашних условиях это блюдо, понадобится огнеупорная кружка объемом приблизительно триста миллилитров. В нее высыпается соль и заливается водой, доведенной до кипения. Размешивать в ней соль требуется до тех пор, пока осадок не опустится на дно.
  • Соляной раствор следует перелить в другую посуду из стекла и поместить туда икру — оставить на несколько минут (пяти вполне хватит).
  • Далее продукт аккуратно размешивается. Горячая вода способствует быстрому отделению пленки — для этого не потребуется особых усилий.
  • Если с первого раза икринки не отделяются, снова следует повторить процедуру, строго соблюдая временные рамки. Важно помнить о том, что превышение времени приведет к тому, что продукт затвердеет.
  • После того, как пленка окончательно отсоединится, она осядет на дно посуды.
  • Продукт не спеша перекладывается в емкость, в которой будет храниться. Для этого идеально в домашних условиях подойдет стеклянная посуда.

Так как это скоропортящийся продукт, то даже в холодильнике хранить его нельзя более 3 дней.

Салат с икрой трески консервированной лучше не готовить, так как она достаточно мелкая. Лучше всего сделать икорное масло или крем. Также очень вкусно в домашних условиях получаются многослойные бутерброды или мини-бутербродики.

Икра трески полезная и вкусная, а рецепты могут быть самыми разнообразными. В домашних условиях можно приготовить массу лакомств.

Калорийность продукта достаточно низкая, поэтому многие рецепты используют те, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Как засолить икру трески? Меркурий Меркурий-180Ф ФН Онлайн-касса Меркурий-180Ф.Онлайн кассовый ап... Купить за 5 800 руб. digitalserv.ru Скрыть рекламу: Не интересуюсь этой темой Товар куплен или услуга найдена Нарушает закон или спам Мешает просмотру контента Спасибо, объявление скрыто. Искусственные парики недорого Искусственные парики недорого. Цены от 500 руб. 1000 моделей. Выбирайте! Как купитьРаспродажаНатуральные парики от 3800рПарик из канекалона parik-ru.ru Скрыть рекламу: Не интересуюсь этой темой Товар куплен или услуга найдена Нарушает закон или спам Мешает просмотру контента Спасибо, объявление скрыто. Яндекс.Директ Содержание: Как выбрать треску? ⇩ Треска в супермаркете ⇩ Признаки качества ⇩ Рецепт засолки ⇩ Сроки хранения ⇩ Полезные свойства ⇩ Удачливый рыбак часто задумывается о том, как сохранить свой улов: засолить, засушить, закоптить, заморозить и прочие варианты. На этот раз мы поговорим о том, как засолить в домашних условиях икру трески. Икра изначально считалась вкусным деликатесом, ведь она очень полезная, обогащённая большим количеством белка, полезных жиров, многими витаминами. В супермаркетах вы найдете большой выбор засоленной икры, но она не сравниться с домашним засолом. На прилавке выставлена не всегда оригинальный продукт, пересоленная и бывает, что с добавками. Мы научим вас делать вкусную, домашнюю икру и правильно выбирать рыбу. Как выбрать треску? Треска в супермаркете Икру для засолки нередко можно найти на рынке на развес, но если вы решили купить целую треску, то мы обязаны поделиться с вами секретами по выбору хорошей, качественной трески. Треску в продаже можно найти в целом виде или разделенную на филе. Покупая рыбу в супермаркете, лучше выбирать ее из выложенной на витрине со льдом — охлажденную. Охлажденную тушку проще осмотреть и определить все ее недостатки, повреждения и др. Полезно знать! Сама теска больших размеров и в природе может достигать 2 метров, поэтому чаще всего треска продается в филе, также ее можно найти замороженной, значит при выборе обязательно осмотрите состояние упаковки, дату хранения и отсутствие второй этикетки, наклеенной поверх. Признаки качества Как мы уже сказали, выбирать треску лучше в целом виде. Бывает, что продавец выдает за треску похожие виды рыб, например, сайда или хек. Перед покупкой качественной рыбы, ознакомьтесь с нашей характеристикой качественной туши: чешуйки и кожа рыба не должны быть повреждены; они же у свежей рыбы должны быть блестящими и в меру влажными; у любой свежей рыбы всегда чистые и прозрачные глаза, это самый простой признак свежести рыбы; у трески самая мелкая чешуя из вида тресковых, она очень легко удаляется, а у ее собратьев более крупная и удаляется куда труднее; обратите внимание на жабры вашей покупки, у хорошей трески они красные или красноватые; цвет филе важный фактор — цвет ее должен быть равномерным, в противном случае это свидетельствует об использовании красителя, а желтые пятна означают, что рыба начала портиться; понюхайте рыбу, которую вы собираетесь купить, запах у нее должен быть самым естественным, без примесей; налет на рыбе — фактор подпорченной, глазурь допускается, но она должна быть прозрачной; механические повреждения — тоже плохо, на поверхности рыбы их быть не должно. Меркурий Меркурий-180Ф ФН Онлайн-касса Меркурий-180Ф.Онлайн кассовый ап... Купить за 5 800 руб. digitalserv.ru Скрыть рекламу: Не интересуюсь этой темой Товар куплен или услуга найдена Нарушает закон или спам Мешает просмотру контента Спасибо, объявление скрыто. Яндекс.Директ Примечание! Повреждения на рыбе — самая главная причина отказаться от покупки, в местах повреждения скапливаются и размножаются бактерии, которые ускоряют процесс гниения. Даже если вы не видите других признаков испорченности, ее качество уже нарушено и может привести к заболеванию. Рецепт засолки Вернемся к нашей икре, для ее засолки нам понадобится всего ничего: икра; соль. На 150 грамм продукта необходима большая ложка крупной соли. Процесс приготовления: В качестве примера возьмем рецепт на 150 грамм икры. Возьмите огнеупорную посуду, на 150 грамм вполне хватит кружки объемом 300 мл. Засыпьте туда ложку соли и воду, доведите ее до кипения, соль должна полностью растворится, а ее осадок опустится на дно. Икра у рыбы находится в отдельной полости называется ястыком. После того, как вода закипела, перелейте ее в другую емкость и на 5-7 минут в раствор воды и соли опустите ястыки. После этих нескольких минут, начните помешивать икру в емкости, горячая вода поспособствует отделению пленки без применения усилий.  Если у вас не получилось сделать это с первого раза — отделить ленку, то не переживайте, повторите процедуру, но будьте внимательны со временем — икру можно передержать, и она станет твердой. Оставшиеся ястыки нужно разболтать, а после все переложить в сито, потряхивая из стороны в сторону, чтобы лишнее осело на дно посуды. Блюдо готово, переложите ее в емкость для хранения, лучше всего использоватьстеклянную посуду. Как ловить больше рыбы? Каждый ярый рыбак несомненно имеет свои секреты успешной рыбалки. Я и сам за время осознанного рыболовства нашел не мало способов, как улучшить клев. Делюсь своим ТОПом: Активатор клева. Стимулирует сильный аппетит у рыбы, привлекая ее даже в холодной воде. Всему виной феромоны, входящие в его состав. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу. Правильный подбор снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта. Приманки на основе феромонов. Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте. Примечание! В процессе приготовления, вы можете добавить пряности по своему вкусу, например, лавровый лист или черный перец, который предаст новый вкус икре. Сроки хранения Икра такого приготовления хранится не долго, хранить ее в холодильнике можно только трое суток. Продукт, сделанную в пряном растворе в закрытом виде можно хранить несколько недель. Полезные свойства Как уже говорилось ранее, икра — очень богатый продукт, она обладает жирными омега-три кислотами. Для тех, кто желает сохранить здоровье своих сосудов, советуется небольшая порция икры, она также помогает предотвратить заболевания сердца и снизить уровень холестерина. Тресковая — кладезь витаминов А, С и Е, комплекс этих витаминов хорошо сказывается на внешности: полезна для кожи, укрепляет волос, витамин С полезен для иммунитета, а если вы сидите на диете, то Е и А вам необходимы в первую очередь. Икра трески также богата на магний, цинк и кальций, что не менее полезно, особенно для тех, кто планирует беременность. Она полезна тем, у кого есть нарушения кровеносной системы и советуется людям с гормональными проблемами.
 

Характеристики
Основные
Страна производитель Россия
Виды икры Желтая икра
Сорт Первый
Классификация Ястычная
Фасовка весовая мороженная
Упаковка коробка кортонная
Вес 25 кг
Срок годности 24.0 (мес)
Вид продукции Свежемороженая рыба
Вид рыбы Треска
Тип Морская рыба
  • Цена: 210 руб./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг
  • Способ упаковки: 25 кг