Рыба на наших прилавках новая, продается под именами Дори, Орео дори, Солнечник. В паре ближайших магазинов называется она «палтус-дори» или «дори-палтус», и продавец рыбного отдела рекомендует Дори как результат скрещивания палтуса и камбалы...
Информации в интернете о ней немного, в одних описаниях относят Дори к солнечниковым, в других – к камбаловым. Википедия приводит названия всех 60 видов рыб, относящихся к камбаловым, в список входят многочисленные разновидности камбалы и несколько - палтуса. Но Дори там нет. И правильно, потому что наш Дори – это Солнечник.
Хотя по питательной ценности к палтусу очень близок.
Водится рыба и в Тихом, и в Атлантическом, и в Индийском океанах. Пасется возле косяков сельди, которую особенно любит, и других рыб. Внешне она похожа на камбалу, но потолще, особенно ближе к голове. Острые шипы на плавниках, почти нет чешуи.
Солнечник – или Дори, Орео-дори – радует плотным, вкусным белым мясом, действительно очень напоминающим вкус палтуса, и небольшим количеством костей. Белка в нем – почти 20%. Филе отделяется достаточно легко.
Рыба хороша при любом способе готовки: жареная, отварная, тушеная, запеченная, в видекотлет. Подходит для салатов. И обязательно используется в приготовлении буйабеса.
Продается Дори замороженной, тушки обычно 25-40 см, чаще - потрошеная, без головы, весом от 500-800 г до 1,5 кг. И не относится к дорогим рыбам.
ДОРИ Б*Г тушка 420 + белокорый палтус
215 руб./кг
Минимальный заказ — 22 кг
- +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
- +79035239665 рыба Татьяна
- +79637121454 морепродукты Татьяна
- +74959958762 рыба Татьяна
- +79104853626 мясо Сергей
- +79686421616 копчёная Шариф
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+79035239665, рыба Татьяна+79637121454, морепродукты Татьяна+74959958762, рыба Татьяна+79104853626, мясо Сергей+79686421616, копчёная Шариф
-
Контактное лицо:Татьяна
-
Адрес:http://www.yarmarka.com, МЫТИЩИ , Московская область, Россия
-
Email:tagontova@yandex.ru
-
ICQ:рыба оптом
-
Skype:tagontova
-
- Условия возврата и обмена
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Аргентина |
Тип | Морская рыба |
Вид продукции | Свежемороженая рыба |
Вид рыбы | Дорадо |
Вес | 22.0 (кг) |
- Цена: 215 руб./кг
- Минимальный заказ: 22 кг