Корзина
Морская капуста, или ламинария так называют бурые водорослиморская капуста
"Море рыбы"
+79637121454
+79035239665
+79035239665
рыба Татьяна
+79637121454
морепродукты Татьяна
+74959958762
рыба Татьяна
+79104853626
мясо Сергей
+79686421616
копчёная Шариф
next previous

Стейк зубатки пёстрая

ОжидаетсяТолько оптомКод: 03018

200 руб./кг

Минимальный заказ — 8 кг

Показать все оптовые цены
  • 198 руб/кг
    при заказе от 60 кг
  • 195 руб/кг
    при заказе от 120 кг
Написать
Перезвоните мне
Стейк зубатки пёстрая
Стейк зубатки пёстрая
200 руб./кг
Ожидается
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
  • +79035239665 рыба Татьяна
  • +79637121454 морепродукты Татьяна
  • +74959958762 рыба Татьяна
  • +79104853626 мясо Сергей
  • +79686421616 копчёная Шариф
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
  • +79035239665 рыба Татьяна
  • +79637121454 морепродукты Татьяна
  • +74959958762 рыба Татьяна
  • +79104853626 мясо Сергей
  • +79686421616 копчёная Шариф
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +79035239665, рыба Татьяна
      +79637121454, морепродукты Татьяна
      +74959958762, рыба Татьяна
      +79104853626, мясо Сергей
      +79686421616, копчёная Шариф
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      http://www.yarmarka.com, МЫТИЩИ , Московская область, Россия
    • Email:
      tagontova@yandex.ru
    • ICQ:
      рыба оптом
    • Skype:
      tagontova
  • Условия возврата и обмена

Зубатка в духовке (рецепт с фото) RUtxt.ru

Кто такая эта зубатка?

Зубатка, или, как называют эту рыбу в Северной Европе, «морской волк», относится к семейству костных океанических рыб отряда окунеобразных (хотя на знакомого нам речного окунька она мало чем похожа). Различают пять подвидов зубатки, каждый из которых обладает прекрасными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств:

  • пятнистая зубатка обитает в северных водах Атлантического океана, Баренцевом, Белом и Норвежском морях;
  • вдовица, или синяя зубатка, имеет тот же ареал обитания, хотя встречается гораздо реже пятнистой зубатки;
  • угревидная зубатка по большей части встречается в Тихом океане, возле берегов Северной Америки;
  • дальневосточная зубатка водится в северо-западной части Тихого океана;
  • наибольший ареал распространения у полосатой зубатки: почти во всех морях северной Атлантики, и именно этот вид рыбы чаще всего попадает к нам на стол.


Взрослые особи зубаток достигают в длину около полутора метра, а весит такой океанский хищник 20-30 кг. Иногда встречаются особи и более крупных размеров, хотя даже среднестатистические показатели весьма впечатляют. Зубатка не является промысловой рыбой, как правило, она попадает в сети рыбаков случайно. Но поскольку рыбка распространена довольно широко, редким и недоступным продуктом её не назовешь.

Название свое рыба получила неслучайно, поскольку отличительной её чертой являются острые загнутые внутрь зубы, расположенные на мощных челюстях. А ещё у зубатки как у настоящего волка имеются выступающие вперед клыки. Собственно, из-за такой особенности рыбу и прозвали морским волком.

К счастью, эти устрашающие зубы рядовой потребитель никогда не видит, поскольку на продажу идет только туловище рыбы, лишенное головы и кожи. Что же касается мяса морского волка, то, несмотря на «страшное» название рыбы, оно отличается нежнейшим, сочным, чуть сладковатым вкусом.

Практически полное отсутствие мелких костей и средняя жирность позволяют причислить зубатку к полезным диетическим продуктам. В некоторых же странах мясо этой морской рыбы считается настоящим деликатесом.

Характеристики
Основные
Страна производитель Россия
Тип Морская рыба
Вид продукции Свежемороженая рыба
Вид рыбы Корюшка
Вес 5.0 (кг)
  • Цена: 200 руб./кг
  • Минимальный заказ: 8 кг