Корзина
Морская капуста, или ламинария так называют бурые водорослиморская капуста
"Море рыбы"
+79637121454
+79035239665
+79035239665
рыба Татьяна
+79637121454
морепродукты Татьяна
+74959958762
рыба Татьяна
+79104853626
мясо Сергей
+79686421616
копчёная Шариф

Обрезь тунца

ОжидаетсяТолько оптомКод: 72365/20171

300 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
  • 280 руб/кг
    при заказе от 20 кг
Написать
Перезвоните мне
Обрезь тунца
Обрезь тунца
300 руб./кг
Ожидается
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
  • +79035239665 рыба Татьяна
  • +79637121454 морепродукты Татьяна
  • +74959958762 рыба Татьяна
  • +79104853626 мясо Сергей
  • +79686421616 копчёная Шариф
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (963) 712-14-54
  • +79035239665 рыба Татьяна
  • +79637121454 морепродукты Татьяна
  • +74959958762 рыба Татьяна
  • +79104853626 мясо Сергей
  • +79686421616 копчёная Шариф
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +79035239665, рыба Татьяна
      +79637121454, морепродукты Татьяна
      +74959958762, рыба Татьяна
      +79104853626, мясо Сергей
      +79686421616, копчёная Шариф
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      http://www.yarmarka.com, МЫТИЩИ , Московская область, Россия
    • Email:
      tagontova@yandex.ru
    • ICQ:
      рыба оптом
    • Skype:
      tagontova
  • Условия возврата и обмена

 

Этот вид рыб, обитающих в субтропических и тропических водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов, давно будоражит умы ученых. С одной стороны, рыба с головой, плавником и хвостом. С другой, по питательной ценности и качеству содержимого не уступает мясу животных. Не зря к тунцу в ресторане непременно подадут бокал красного вина, как к мясным блюдам. 

Тунец - морское золото 

Тунец - ценная промысловая рыба семейства скумбриевых, имеет нежное мясо благородного вкуса. Столь необычный вкус тунца издревле порождал множество легенд: до сих пор рыбаки уверены в том, что эта рыба питается только подводными деликатесами и поймать ее можно лишь на необычную наживку. Процесс ловли тунца - сказочное действо: громадная рыбина, попадаясь на крючок, взлетает над водой, переливаясь на солнце золотыми и серебряными боками с перламутровым отливом. Чем не морское золото? 

Обитает тунец в океанических водах тропиков и субтропиков, в странах СНГ встречается в Черном и Азовском морях, редко - в Баренцевом. Передвигается тунец большими косяками и питается мелкими рыбами, ракообразными и головоногими моллюсками. Самое крупное потребления тунца - в Японии (до восьмидесяти процентов мирового потребления): любой супермаркет этой островной страны предложит на выбор любую часть свежей рыбы, для которой всегда выделяются отдельные прилавки со льдом. Максимальная длина туловища тунца достигает трех с половиной метров, самый большой вес выловленной рыбы зафиксирован в мировом рекорде и составляет более шестисот килограммов. 

Тунец - морская телятина 

С легкой руки французов тунца, из-за нехарактерного для рыбы вкуса, стали называть «морской телятиной» гурманы всего мира. Эта рыба одна из немногих представителей морского царства, которая не теряет своих питательных и ценных свойств при тепловой обработке и даже при консервировании. В мясе тунца содержится минимальное количество жиров: эта рыба настоящая «непоседа», находится в постоянном движении, в поиске пищи ей приходится ежедневно преодолевать тысячи километров подводной глади. Потому тунцы имеют сильно развитые кровеносные сосуды кожи и богатую гемоглобином кровь. Регулярное потребление тунца благотворно влияет на организм человека: в мясе этой нежной рыбы содержится большое количество важных микро- и макроэлементов, витаминов и жирных кислот Омега-три, что повышает уровень полезного холестерина. 

Из тунца готовят огромное множество самых разных блюд во многих кулинариях мира: его запекают на решетке, жарят шашлыки, добавляют в начинки для пирогов и пиццы, варят, тушат, жарят, делают с ним салаты, бутерброды, сэндвичи и тарталетки, паштеты, пекут маффины, фаршируют овощи. 

Тунец - пища для ума 

Ученые, изучив состав и пользу мяса тунца, пришли к выводу, что столь ценная рыба необходима человеку всегда, но особенно в дни особых стрессовых ситуаций и напряжений. В Беркли и Гарварде врачи рекомендуют включать в ежедневный рацион блюда из тунца всем студентам в период сессии, научным сотрудникам и государственным деятелям, которые занимаются задачами планетарной важности. Диетологи США уверены, что тунец - пища для ума, поскольку в ней содержится большое количество фосфора и витаминов. 

Это интересно 

В Черном море популяции тунца близки к исчезновению. Эта рыба может размножаться лишь с трех лет, до которых она часто не доживает из-за варварского промысла. 

В Японии тунец шел с древних времен на изготовление суши и сашими для аристократии страны. Самый распространенный способ разделки тушки носит название «Сан май ороси» и заключается в том, что сначала рыбу потрошат и промывают, удаляют голову и плавники, очень тонко нарезают со спины на слои: филе, все кости и филе под костями. Японцы утверждают, что у тунца нет отходов, все части рыбы идут на приготовление разных блюд. 

Когда говорят слово «тунец», подразумевают синего тунца, за что он получил название обыкновенный тунец. В Атлантике популяция синего тунца с 1970 года сократилась на восемьдесят процентов. В Японии до недавнего времени часто проходили акции протеста торговцев живой рыбой из-за возможного запрета на вылов синего тунца. По их убеждению, протестующие хотят лишь защитить часть культурных традиций островного государства, где для приготовления суши непременно нужен свежий тунец. 

В Компании "Морская политика" можно заказать следующие виды тунца:

Саку ААА (филе, прямоугольник, в/у, 0,3-0,6кг) 10кг
Саку ААА (филе, трапецевидный, в/у, 0,5-0,7кг) 10кг
Лоин Ж/П тунца (филе, поясница, корейка, в/у, 2,0-5,0кг) 25кг
Стейки (филе, порционные, в/у, 180-220гр) 10кг
Полоски (филе, порционные, в/у, 500гр) 10кг
Стейки (филе, порционные, в/у, 100-150гр) 10кг
Стейки (филе, порционные, в/у, 50-100гр) 10кг
Полоски (филе, порционные, в/у, 500гр) 10кг
Обрезь тунца (филе, в/у, 4*5кг) 20кг
Лоин Рыба Меч "Marlin" (филе, спинки, в/у, 2,0-5,0кг) 25кг
Масляная (филе на шкуре, п/пакет, 4,0-6,0кг) 25кг
             Масляная (филе на шкуре, п/пакет, 6,0кг+) 25кг

 

 

 

Характеристики
Основные
Страна производитель Вьетнам
Тип тунец
Вид продукции Замороженные
Вес 10.0 (кг)
Срок годности 24.0 (мес)
Дополнительные характеристики
Вид рыбы Тунец
  • Цена: 300 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг